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Fraises : voilà pourquoi les prix sont élevés malgré l’abondance de la production

La production nationale des fraises a battu des records cette année et c’est ce qu’a assuré le délégué régional de l’agriculture à Nabeul, Moncef Etteyeb sur les ondes de Jawhara FM ce vendredi 15 mai 2020. La production a, en effet, atteint 18 000 tonnes contre 17 000 et 16 000 tonnes durant les précédentes saisons agricoles.
« C’est un record », a-t-il assuré. Pourtant, si l’on sillonne les marchés, on s’aperçoit que le prix du kilogramme de fraise est paradoxalement élevé alors que ça ne devrait pas être le cas compte tenu de l’abondance de la production. Pour le directeur régional de l’agriculture, plusieurs facteurs peuvent expliquer ces faits. Tout d’abord, certains spéculent et font monter les prix. D’un autre côté, les fraises sont disponibles dans la quasi totalité des marchés tunisiens. Or, ce n’est pas le cas pour les autres fruits de saison dont la distribution a été perturbée par les mesures du confinement. Par conséquent, les prix des fraises ont augmenté compte tenu de la hausse de la demande. Les consommateurs, en effet, les ont achetées pour remplacer les autres fruits de saison.

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